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Composé d’une ancienne variété de blé dur originaire d’Egypte, ce pain au goût délicat est riche en magnésium et en zinc. Il possède plus de protéines que les pains de blé moderne, ainsi que d’importantes richesses en glucides, lipides et potassium.
Farine Khorasan blanche et entière biologique, levure, sel, eau, levain, pâte fermentée
